Cara membuat Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng), resep

  1. Blender atau chop daging + putih telur + garam + kaldu bubuk + ketumbar bubuk + merica bubuk + air es hingga halus.
  2. Campur dengan tepung sagu sedikit demi sedikit.aduk rata
  3. Belah menjadi 2 bagian tahu lalu pitong tengah nya. Isi dengan bahan bakso.
  4. Siapkan tahu jika belum digoreng simpan terlebih dahulu dikulkas agar tidak asam
  5. Goreng tahu hingga matang. Lakukan hal yg sama untuk baso goreng. Bulatkan adonan lalu goreng hingga matang.
  6. Untuk pangsit. Taruh 1 sdm isi baso. Lalu lipat menjadi 2 bagian. Kemudian lengkatkan ujung pangsit dengan sedikit air. Hasil bentuk seperti ini.
  7. Untuk kuah geprek 6 buah bawang putih. Cincang kasar. Tumis dengan 1 sd. Minyak. Lalu masukkan sedikit ayam untuk kaldu. Tambahkan air,gula,garam,merica,bawang daun,seledri dan bunga lawang agar wangi. Jika suka pedas rebus cabe rawit.
  8. Hidangkan. jika suka tambahkan saos sambal, cabe rawit, kecap dan jeruk. Rasanya dijamin endesss.
  9. Tabur bawang daun diatasnya atau bisa tabur juga dengan bawanh goreng.

Bahan-bahan dalam resep Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng) diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm ketumbar bubuk
  • 6 siung bawang putih
  • secukupnya selderi, cabe rawit, kecap manis,saus sambal,jeruk, bawang daun atau bawang goreng
  • sedikit ayam untuk kaldu
  • 20 lembar pangsit
  • bahan pelengkap :
  • secukupnya air,gula,garam dan merica
  • bahan kuah :
  • bahan lain :
  • 2 bunga lawang agar harum
  • 2 putih telur
  • secukupnya bawang daun dan seledri
  • 80 gram tepung sagu
  • 6 buah bawang putih (geprek+cincang halus)
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • secukupnya air es dan minyak sayur
  • 1 sdm garam
  • 5 buah tahu putih ukuran besar (belah dua)
  • bahan adonan baso :
  • 200 gram daging sapi/ayam/udang

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng) Bangun tidur keiinget pangen baso malang. Ngidam pangsit,baso tahu + baso goreng nya. Cusss belanja bahan langsung eksekusi.