Cara membuat Bakso Bakar Tempe, resep

  1. Kukus tempe hingga empuk, haluskan menggunakan sendok/garpu.
  2. Tambahkan terigu, garam, gula, lada, bawang putih cincang, masukkan air sedikit. Lalu tambahkan tepung sagu. Uleni sebentar hingga tercampur rata.
  3. Sementara merebus air, Ambil adonan, bentuk bola-bola lalu pipihkan dan masukkan potongan keju. Bentuk bulatan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Rebus adonan bakso ke dalam air mendidih. Tunggu hingga bakso mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
  5. Campurkan bahan olesan (kecuali margarin). Olesi bakso dengan margarin, panggang sebentar hingga permukaan bakso kering. Olesi dengan bahan olesan, panggang kembali. Olesi lagi dengan saus agar lebih terasa, lalu panggang kembali.
  6. Susun bakso ke dalam piring, sajikan. *NB : Jika menggunakan tusuk sate, tusukkan dlu bakso baru dipanggang menggunakan grill/teflon.

Bahan-bahan dalam resep Bakso Bakar Tempe diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan Olesan
  • secukupnya margarin
  • 1 Papan Tempe
  • 4 siung Bawang Putih
  • Keju quickmelt potong dadu (optional)
  • Secukupnya Cabe rawit tumbuk halus (jika ingin pedas)
  • 5 sdm Tepung Terigu
  • secukupnya Kecap Manis
  • Bahan Sate
  • secukupnya air
  • secukupnya Saos Tomat dan Saos Sambal
  • secukupnya garam, gula, lada
  • 8 sdm Tepung Sagu

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Bakso Bakar Tempe Suka banget makan tahu tempe karna tinggi protein dan harganya mursidaa cm 2rb sepapan bokk , tapi bosen sm olahan nya yg gitu-gitu aja. Iseng nyari-nyari resep ketemu resep nya mbak Ochy. Makasih ya mbak lngsng eksekusi dengan sedikit modif. Ini cocok bgt buat camilan after workout Karena tinggi protein yg bisa membantu memperbaiki otot setelah olahraga. Berhubung ga ada tusuk sate sm grill, jd pake teflon/happycall aja udh enak kok. Rasanya krispi diluar, chewy didalam Yuk cuss bikin