Cara membuat Bakso Ayam, resep

  1. Cincang halus daging ayam, yg sudah dimasukkan daun bawang, bawang putih, bawang merah, jamur hioko
  2. Setelah halus, blender dan tambahkan sedikit air es kira kira 1 gelas kecil.. Tapi pada waktu blender saya pisah jd 3 bagian.. supaya hasil halus. Boleh juga pake food prcessor atau gilingan daging
  3. Adonan 1 dikasih putih telur.. aduk menggunakan sumpit dan aduk searah jarum jam...lalu masukkan blender ke 2
  4. Setelah semua tercampur rata masukkan merica, garam (1 sendok teh), kaldu jamur (1 sendok teh), gula (sedikit) , minyak wijen dan tepung sagu. Aduk rata
  5. Campurkan tepung beras dan terigu jadi satu dan kasih sedikit air.. jd agak encer . Gunanya. Pada saat bakso akan digoreng oles dulu dengan adonan ini.. Atau jika mau buletan bakso direbus dulu, baru dicelupkan adonan tepung.. baru digoreng itu juga oke. Tergantung selera
  6. Goreng hingga menguning dan siap disantap...

Bahan-bahan dalam resep Bakso Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • merica
  • daun bawang cincang halus
  • 3 siung bawang merah cincang halus
  • kaldu jamur
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung terigu
  • garam
  • jamur hioki cincang halus (boleh pake boleh gk)
  • minyak wijen
  • 2 butir putih telur
  • gula
  • 3 sdm tepung kanji
  • 500 gr daging ayam fillet (tanpa urat)
  • 3 siung bawang putih cincang halus

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Bakso Ayam Kita suka sekali bakso mau itu bakso kuah atau goreng. Aku mau share resep simple mudah bakso ayam (bisa juga diganti dengan sapi) goreng... happy cooking