Cara membuat Bakso ayam tofu wortel buat batita, resep

  1. Campur semua bahan jadi 1, lalu blender sampai halus ya, cek rasa
  2. Bentuk bulat2 dgn 2bh sendok atau kepalkan dg tangan lalu sendokkan dan masukan k dlm air rebusan kaldu yg sdh mendidih, lalu kecilkan api, bila mengapung diamkan 5 menit agar matang sempurna
  3. Siapkan air dingin/air mtg yg diberi es batu, lalu baso yg sdh mtg angkat dan lgsg masukan k dlm wadah air dingin, tujuannya supaya baso ttp kenyal & empuk, diamkan sampai suhu ruang, kemudian tiriskan
  4. Rebus punggung ayam sampai kaldunya keluar, masukan bwg pth, garam, lada, gula, test rasa ya & siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Bakso ayam tofu wortel buat batita diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm tepung sagu/tapioka/kanji
  • 1 bgks royco
  • air es utk rendaman baso
  • 1 bh punggung ayam
  • 2 siung bwg pth (haluskan)
  • 1 bh tofu rasa udang kemasan
  • secukupnya seledri, daun bwg, bwg goreng utk taburan
  • secukupnya gula,garam,lada
  • secukupnya garam,gula
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 btr putih telur
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 3 siung bwg pth (haluskan)
  • 1 bh wortel import kecil (parut)
  • bahan kuah :
  • 300 gram daging ayam giling dingin
  • 1 bks royco rasa sapi/ayam
  • 1 liter air

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Bakso ayam tofu wortel buat batita Ketagihan bikin bakso, tp kali ini ditambahin tofu & wortel, nyontek ide nya ci tin2, empuk bgt pas digigit, resep aslinya pake daging sapi sama udang, tp aku pake ayam hihihi