Cara membuat Bakso Ayam Kuah, resep

  1. haluskan adonan biang menjadi satu. kecuali minyak goreng. masak di api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. matikan kompor lalu tambahkan minyak biarkan dingin.
  2. campurkan adonan biang kedalam ayam yang dihaluskan. tambahkan telur aduk hingga tercampur. beri 1/2 gelas belimbing terigu dan kanji aduk menjadi satu.
  3. rebus air dengan api kecil. tpi jangan sampai mendidih. bentuk adonan bulat-bulat menggunakan tangan ataupun dengan sendok. masukkan kedalam air rebusan. bulatkan sampai adonan habis.
  4. setelah habis besarkan kompor menjadi api sedang lalu rebus hingga bakso mengambang.
  5. setelah matang angkat dan tiriskan.
  6. untuk kuah. rebus air dan bawang putih goreng yg sudah di cincang. lalu tambahkan garam dan gula.
  7. NB: dapat sekitar 60 bakso ukuran sedang.

Bahan-bahan dalam resep Bakso Ayam Kuah diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang putih goreng
  • 1 butir telur
  • 500 ml air
  • 8 siung bawang putih
  • 2 sdm minyak goreng
  • secukupnya gula
  • secukupnya gula
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1/2 gelas air
  • 1 liter air
  • secukupnya garam
  • 1/2 gelas tepung terigu
  • rebusan:
  • kuah :
  • secukupnya merica
  • adonan biang:
  • 1/2 gelas tepung kanji
  • secukupnya garam
  • 500 gr daging ayam haluskan

Waktu : 40 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Bakso Ayam Kuah bakso bisa digoreng ataupun di tambahkan dalam sup. bakso dapat disimpan dalam freezer kulkas di wadah tertutup tahan hingga 3-4 hari.