Cara membuat Bakso Ayam Jamur Goreng, resep

  1. Proses semua bahan dalam food processor hingga berwarna mengkilap dan halus. Tidak perlu terlalu lama.
  2. Aduk sebentar hingga rata. Panaskan minyak canola. Bentuk bulat adonan bakso dan cemplungkan ke dalam minyak panas.
  3. Masak dengan api kecil hingga 10-15 menit. Tirikan.

Bahan-bahan dalam resep Bakso Ayam Jamur Goreng diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sg bawang putih, haluskan
  • 150 gr kulit ayam, potong kecil2
  • 5 sdm kecap asin / kikkoman
  • es batu (secukupnya)
  • 5 btr telur ayam kecil, kocok
  • 300 gr ayam giling
  • minyak canola
  • 2 sdm minyak wijen
  • 350 gr cornstarch (tepung sagu)
  • 50 gr jamur putih, potong kecil2
  • merica (secukupnya)
  • 1-2 sdm ebi, haluskan
  • 1 sdm tepung terigu
  • penyedap jamur – vegetarian food (secukupnya)

Waktu : 60 menit

Resep Bakso Ayam Jamur Goreng Dari dulu saya ingin sekali buat bakso goreng….. karena saat saya masih di Jakarta, kebanyakan bakso goreng yang dijual di resto adalah non halal. Sedih…… eh setelah pindah ke negara orang, malah kepengen buat sendiri, jadilah resep ini……Akan lebih baik bila menggunakan minyak/ lemak ayam beku sebagai pengganti kulit ayam, agar dalam bakso goreng menjadi kopong / kosong. Berhubung ini bukan di Indo ya, jadi pakai kulit ayam saja….