Cara membuat Bakso aci aka bakso cilok isi keju dan sosis sederhana apa adanya, resep

  1. Cilok : campur semua bahan cilok, aduk rata. Tuang air panas sedikit" sampai kalis. Aduk ringan saja ya biar gak keras dan alot ciloknya. Jika dirasa adonan sudah kalis air masih sisa jangan dihabiskan. Koreksi rasa, kalau kurang asin boleh tambah garam
  2. Ambil adonan cilok, bentuk bulat dan pipihkan. Isi dengan keju dan sosis atau isi bakso juga enakk. Jangan lupa wadah untuk naruh cilok taburi tapioka biar tdk lengket dan cilok menempel satu sama lain
  3. Didihkan air dalam panci yang besar. Masukkan cilok, masak kurang lebih 10 menit. Kalau sudah mengapung tandanya sudah matang
  4. Kuah cilok : didihkan kaldu ayam/ air, masukkan semua bumbu. Koreksi rasa
  5. Penyelesain : tata cilok dalam mangkok, beri kuah. Taburi seledri dan bawang merah. Sajikan hangat dengan sambal rawit, kecap atau saus

Bahan-bahan dalam resep Bakso aci aka bakso cilok isi keju dan sosis sederhana apa adanya diatas adalah sebagai berikut

  • 1 liter kaldu ayam/air y gpp manasuka
  • kecap
  • 2 sdt garam atau sesuai selera
  • 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
  • bahan cilok :
  • saus kecap
  • 200 ml air panas
  • secukupnya bawang merah goreng (sy gk pake, lg gak ada stok juga)
  • pelengkap :
  • saus sambal
  • 20 gr keju cheddar (potong dadu kecil), 1 bh sosis ayam potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang
  • 125 gr tepung tapioka (sy pake merk pak **** **** *)
  • 75 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun seledri, iris halus (sy pake daun bawang karena lg gak ada stok seledri)
  • 2 siung bawang putih, goreng bersama kulitnya, kemudian geprek dan cincang halus
  • kuah bakso :
  • sambel rawit

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Bakso aci aka bakso cilok isi keju dan sosis sederhana apa adanya Siang" pengen yg anget" dan seger tapi ringan. Bakso aci ajalah kenyil" enak dan ekonomis. Cuman yg sy buat kali ini gak komplit sih tp tetep enak mnrt saya, yukk yg suka resepny boleh dicoba