Cara membuat Bakpao ayam + roti goreng, resep

  1. Untuk isian: Tumis bawang putih dan bawang bombay yg sudah dicincang. Kemudian ayam, ketumbar, jinten daun bawang. Tambahkan kecap, saos sambal, lada, gula, garam dan penyedap (sy pakai masako). Masak sampai matang, tes rasa. Lalu angkat...
  2. Campur permifan dan susu dengan air hangat. Aduk. Diamkan selama 10 menit/ sampai berbusa...
  3. Campur tepung terigu, gula dan garam dalam 1 wadah
  4. Masukan permifan/ ragi dan susu yg sudah berbuih ke dalam tepung terigu. Aduk... Kemudian masukan margarin putih... uleni sampai kalis...
  5. Tutup dengan serbet dan diamkan kurleb 1 jam
  6. Bagi2 adonan dan bulatkan seperti ini... 😉 kemudian diamkan lg. Td sy diamin lg cuma 10 menit (harusnya 15 menit klo kata yg punya resep)
  7. Kemudian isi dengan adonan
  8. Diamkan lg kurleb 15 menit. Kemudian kukus. Kurleb 25 menit... tutup kukusannya jngn lupa dikasih serbet yaa supaya airnya gak netes ke bakpaonya nanti.
  9. Td bikin 3 loyang, yg 2 loyang dikukus. Tp krn kulihat hasilnya kurang mengembang jd yg 1 loyang lg ak coba goreng... Hasilnya enakkan yg digoreng... he, heee...
  10. Ini yg dikukus...
  11. Dan ini yg digoreng...
  12. Digoreng ternyata lebih enak... Crispy diluar lembut didalam... dicolek pake saos sambal lebih nikmat... 😉

Bahan-bahan dalam resep Bakpao ayam + roti goreng diatas adalah sebagai berikut

  • 450 gram Ayam cincang
  • 1 sdk teh jinten (sangrai)
  • Bahan isi:
  • 2 sdk mkn kecap manis
  • Bahan bakpao:
  • 500 grm Tepung terigu
  • 1 buah bawang bombay (cincang)
  • secukupnya Garam, gula dan masako
  • 3 sdk mkn susu dancow bubuk
  • 2 sdk saus sambal
  • 1 sdk teh garam
  • 1/2 sdk teh ketumbar (bubuk)
  • 3 sdk mkn gula halus
  • secukupnya Daun bawang
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 3 sdk makan margarin putih
  • 6 grm permifan
  • 1/2 sdk teh Lada

Porsi : 5 Orang

Resep Bakpao ayam + roti goreng Ceritanya mau bikin Bakpao resep dr Mbak Susi Agung... Baru pertama kali bikin bakpao hasilnya si blm sm persis kayak yg punya resep. Punyaku sepertinya kurang mengembang hasilnya, makanya jd 2 model akhirnya... ha, haaa.... Blm tau salahnya dimana, tp lumayanlah buat pemula seperti sy... he, heee.... Klo mau lihat resep aslinya ke Mbak Susi Agung aja yaa... 😉