Cara membuat Bakpao Ayam Kecap, resep

  1. BAHAN ISI Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang sampai harum. Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna. Masukkan jamur dan beri air secukupnya. Masukkan bumbu", test rasa. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Angkat dan biarkan dingin.
  2. Campurkan bahan biang, diamkan hingga berbusa kurang lebih 10 menit.
  3. Campur semua bahan.. Uleni hingga kalis elastis..
  4. Bulatkan adonan tutup dengan serbet basah, diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kurang lebih 1 jam.
  5. Bulat bulatkan adonan.. Aku timbang masing" 35 gram. Tutup dengan serbet dan diamkan kembali hingga mengembang kurleb 15 menit.
  6. Pipihkan adonan, beri bahan isian kemudian lipat sesuai selera. Pastikan bagian tengah lebih tebal biar isian tidak pecah saat di kukus.
  7. Diamkan kembali selama 15 menit. Kukus bakpao di kukusan yg udh dipanasin terlebih dulu selama 15 menit dengan api sedang.
  8. Tadaaaa.. Empuukk.. Kenyaalll.. Enyaaakkkk
  9. Cocol saus sambal lebih nampoolll.. Bener bener bikin nagiihhh.. Nyamiii

Bahan-bahan dalam resep Bakpao Ayam Kecap diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • Bahan Biang
  • 50 gram tepung tang mien
  • 75 ml air
  • 50 ml air hangat
  • 50 gram jamur kancing, iris
  • 30 gram gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena + 2 sdm air u/ pengental
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 250 gram ayam cincang
  • Bahan Isi
  • 200 gram terigu protein tinggi
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1/4 sdm kecap inggris
  • 1 buah bawang putih, cincang kasar
  • 15 gram mentega putih
  • 1 sdt ragi
  • secukupnya garam, merica, gula pasir & kaldu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1 sdm susu bubuk

Resep Bakpao Ayam Kecap Ini niihhh.. Paporittt.. Biasanya beli di abang" yg lewat depan rumah.. Cumaa.. Ngeliat isinyaa.. Hmmm.. Meragukan.. Nah.. Begitu liat resepnya cici yny.. Menul menull.. Putih muluss.. Ahh udh deh.. Ga pke lama.. Lgsg eksekusii.. Dan bener ajj.. Enyaakkkk Dari adonan ini aku dapet 12 biji lgsg ludess.. Aku kasih coba mama, kakak ipar dan sodara.. Daannn semua bilang enyaaakkk pke bingittss.. Horaayyy.. I did it.. Tengkyu cicii..