Cara membuat bakpao ayam gampill, resep

  1. Perciki daging ayam dengan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam. Diamkan sebentar lalu giling halus. Sisihkan.
  2. Potong-potong bawang Bombay dan cincang bawang putih.
  3. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
  4. Masukkan daging ayam cincang, saus tiram, bubuk Kari, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan daging ayam matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Campur susu hangat, gula dan ragi instan. Aduk rata. Istirahatkan selama 10 menit hingga terbentuk buih.
  6. Tuang susu dan butter kedalam baskom yang berisi tepung terigu
  7. Uleni adonan hingga kalis dan lentur, +/- 10 menit. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 40 menit.
  8. Taburi alas dengan terigu, pindah adonan ke alas tadi dan bentuk menjadi persegi panjang. Potong-potong +/- 2 cm
  9. Bulatkan adonan dan pipihkan dengan telapak tangan. Pipihkan lagi bagian tepi lebih tipis dibanding bagian tengah
  10. Isi lembaran adonan dengan ayam berbumbu, bentuk sesuai selera. Letakkan diatas potongan daun pisang. Istirahatkan selama 30 menit.
  11. Tata bakpao di alat pengukus, nyalakan api dan kukus menggunakan api sedang selama 12 menit.
  12. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan-bahan dalam resep bakpao ayam gampill diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sendok teh butter
  • secukupnya garam
  • 2 sendok teh margarin
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sendok teh saus tiram
  • 1/2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 210 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
  • 1 buah bawang bombay
  • 125 ml susu cair
  • Bahan isi:
  • 50 gram daging ayam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • secukupnya merica bubuk
  • Bahan Isi

Waktu : 120 menit

Porsi : 12 Orang

Resep bakpao ayam gampill Coba-coba bikin resep dan akhirnya berhasil itu sesuatu bangeeet. Resep bakpao ini mudah n simple. Isinya bisa variatif sesuai selera. Hasilnya empuk n lembuut.