Cara membuat Bakmoi Ayam, resep

  1. Panaskan minyak goreng dan sedikit kulit ayam,masukkan bawanh putih cincang dan tumis sampai harum.
  2. Masukkan kecap manis lalu aduk sampai terkaramelisasi dan tambahkan dada ayam yang sudah dipotong dadu. Bumbui dengan garam dan merica serta tambahkan sedikit air
  3. Tambahkan toge dan tahu putih,aduk dan masak sampai bumbu meresap.
  4. Untuk kuah:Rebus tulang dada dan kulit ayam dalam 500 ml air kemudian bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan sedikit daun bawang dan seledri.Agar kuah lebih gurih masukkan tumisan bawang putih cincang ke dalam kuah.
  5. Sajikan bakmoy dengan kuahnya dan taburi dengan bawang goreng dan seledri serta sambal kecap sebagai pelengkap

Bahan-bahan dalam resep Bakmoi Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam dan merica
  • sambal kecap untuk pelengkap :
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • kecap
  • 1 siung bawang putih uleg
  • secukupnya daun bawang dan seledri iris tipis untuk taburan
  • secukupnya bawang merah goreng untuk taburan,cara membuatnya iris tipis bawang dan diberi sedikit tepung sebelum digoreng agar crispy
  • 100 gram toge
  • secukupnya kecap manis
  • 250 gram dada ayam,pisahkan tulang,kulit dan dagingnya. Tulang dan kulitnya untuk kaldu.Dagingnya dipotong dadu
  • cabai rawit merah
  • 4 buah tahu putih,potong dadu lalu goreng dan tiriskan
  • 2 siung bawang putih haluskan (untuk kaldu)
  • 5 siung bawang putih haluskan (untuk bakmoi)

Waktu : 25 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Bakmoi Ayam Kalau lagi kangen rumah,salah satu makanan yang dimasak ya ini.