Cara membuat Bacem Daging Kambing, resep

  1. Siapkan bumbu yg dihaluskan : bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula merah, asam jawa. Tips nya ulek dulu ketumbar dan garam, baru bawang dan lain nya. Berikan laos di peprek saja, daun salam secukupnya
  2. Siapkan minyak utk menumis dalam wajan, tumis bumbu beserta laos dan daun salam, setelah harum masukkan daging, masak sebentar tambahkan air dan masak sampai daging empuk. Tips nya, agar daging cepat empuk, tambahkan daun nangka 2-3 lembar saat di masak. Masak sampai air mengental dan sat. Bacem kambing siap dihidangkan dgn nasi panas

Bahan-bahan dalam resep Bacem Daging Kambing diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya Gula merah
  • Secukupnya Lengkuas
  • 3 sdt Ketumbar
  • Secukupnya Kecap manis
  • Secukupnya Garam dan penyedap rasa
  • 3 Lembar Daun nangka
  • 3 Lembar Daun Salam
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah Asam jawa
  • 5 sdm minyak utk menumis
  • 1/2 kg daging kambing
  • Secukupnya air utk merebus
  • 5 siung bawang putih

Waktu : 1 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Bacem Daging Kambing