Cara membuat masakan Baby Ikan Nila Goreng Tepung, resep :

  1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk lemon, garam, dan bawang putih. Diamkan 15 menit.
  2. Gulingkan ikan nila ke bahan pelapis. Celup ke telur. Gulingkan lagi ke bahan pelapis.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering.

Untuk 270 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Baby Ikan Nila Goreng Tepung diatas adalah sebagai berikut :
235 gram baby ikan nila
1/2 sendok teh air jeruk lemon
3/4 sendok teh garam
1 siung bawang putih, haluskan
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata):
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sendok teh daun ketumbar cincang, peras
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan Pencelup:
1 butir telur kocok lepas

Ikan nila goreng tepung yang renyah ini sebaiknya disimpan dalam tempat yang tertutup rapat agar tetap terjaga kerenyahannya. Setelah ikan matang, kecilkan api lalu goreng hingga kering dan renyah.