Cara membuat Ayam Woku-Woku, resep

  1. Ulek semua bumbu halus hingga halus, lalu masukkan tomat, ulek hingga semua bahan rata, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam dan daun jeruk, aduk hingga berubah warna. Tambahkan serai, daun pandan dan dau kunyit, aduk rata menggunakan api kecil.
  3. Setelah rata, tuang air hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
  4. Tutup wajan agar bumbu meresap.
  5. Terakhir masukkan cabai hijau, daun bawang dan daun kemangi, masak hingga kering.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Woku-Woku diatas adalah sebagai berikut

  • 2 cm Kunyit
  • 1 sendok makan Garam
  • secukupnya BUMBU HALUS
  • 1 buah Tomat
  • 2 batang daun bawang (diiris agak halus)
  • 20 helai Daun Kemangi
  • 2 batang Serai
  • 5 sendok makan minyak (untuk menumis)
  • 8 siung Bawang Merah
  • 3 lembar daun jeruk (diiris agak halus)
  • 3 siung Bawang Putih
  • 150 ml Air
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 5 buah Cabe hijau ditumbuk kasar
  • 1 lembar daun pandan (diiris halus)
  • 1 ekor ayam (dipotong 8)
  • 1 cm Jahe
  • 8 buah cabai merah
  • 1 lembar daun kunyit (diiris agak halus)

Waktu : 60 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Ayam Woku-Woku Ayam khas manado ini memang tidak usah diragukan lagi kenikmatannya.. hehe.. enakk bangeettt.. #InspirasiBukaPuasa