Cara membuat Ayam woku kering, resep

  1. Ayam di bersikan lalu di potong2
  2. Bumbu halus : bawang merah, Kemiri, Kunyit, Jahe, Cabai rawit,
  3. Tomat, daun bawang, kemangi, pondan,daun kunyit daun lemon di potong2/diiris2
  4. Batang serai di geprek lalu di ikat
  5. Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, jikaminyak sudah panas masukan bumbu halus lalu aduk2 hingga aromanya trcium, lalu masukan bumbu yg di potong2/diiris2 ke dlm wajan dan di aduk2 hingga daun kemangi nya mulai kelihatan layu, lalu tambahkan air, garam dan gula, kemudian masukan potongan ayam .. tunggu hingga airnya meresap, lalu matikan apinya dan ayam woku kering siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam woku kering diatas adalah sebagai berikut

  • selembar daun kunyit
  • 1 atau 2 buah tomat
  • 4 cm jahe
  • 6 bawang merah
  • 5 cm kunyit
  • kemangi
  • 2 batang daun bawang
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 batang serai
  • 1 ekor ayam
  • secukupnya micin
  • selembar daun lemon
  • 5 butir kemiri
  • 20 cabai rawit (kalau tdk suka pedas bsa dkurangi)
  • secukupnya air
  • secukupnya garam
  • pandan

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam woku kering Bosan gk tau mau ngapain drmh, pas gw buka kulkas eh ada ayam di dlmnya yah muncullah ide2 masakan di pikiran gw yah gw coba2 lah yah bkin ayam woku kering(khas manado) untuk yang pertama kalinya eh ternyata kata tmn gw enak bgt hhehe yah udh dhe gw post aja disini resepnya bagi2 ilmu dikit gtu ceritanya hehehe