Cara membuat Ayam wijen saus oriental, resep

  1. Siapkan mangkuk,masukkan bumbu perendam utk ayam...aduk rata...tuang ayam ke bumbu perendam...aduk rata...masukkan ke dlm plastik,ikat rapat.. simpan dikulkas minimal 2jam.semakin lama di rendam maka rasanya semakin meresap..hasilnya lbh enak.
  2. Cmpr semua bhn pelapis...aduk rata...keluarkan ayam dr plastik...ambil sekitar 200ml air rendaman...sisihkan...sisa air rendaman yg msh ada diplastik...dituangkan secara bertahap ke tpg pelapis hingga terbentuk butir2an.sisihkan.kocok pth telur hingga berbusa...masukkan ayam ke dlm kocokan pth telur...gulingkan ke tepung ...tekan2 biar tepungny melekat.
  3. Goreng ayamnya didlm minyak panas hingga matang n kuning kecoklatan.
  4. Utk sausnya: panaskan minyak wijen masukkan bwg pth dan jahe tumis hingga harum...masukkan saus tiram,saus sambel,saus tomat dan kecap asin,.tumis bntr masukkan air rendaman ayam,garam,merica..masak saus dgn api kecil hingga sausnya mengental dan berwarna kecoklatan..tambahkan air jika trll kental..test rasanya..kl da pas...angkat.
  5. Cara penyajiannya...tata ayam goreng di piring...siram saus diatas ayam..taburi wijen dan daun bwg irisan...yummy...
  6. Utk bhn pelapisnya..sy pk tpg bumbu instant...tp usahakan cr yg tdk menyengat/kuat aromanya...n menurut sy tpg merk putri yg plg cocok...aromanya ringan,gurih n crispy..kl merk lain keqnya gk ada yg cocok..caranya cmpr sebagian tpg putri dgn tpg terigu biasa pokeknya dikira2 axa...kl udh biasa msk pst tau...intinya dicmpr dgn tpg spy tdk trll asin soalnya ntr hrs dicmpr dgn air rendaman..utk air rendaman sy gk pk semua...pokoknya smp berbutir2 udh sy hentikan pemakaiannya. Kl ragu...ikuti bhn pelapis mba endang pst anti gagal.

Bahan-bahan dalam resep Ayam wijen saus oriental diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bwg pth ..dihaluskan
  • Bhn pelapis:
  • 300 gr filet ayam pot memanjang
  • 2 sdm soy sauce
  • Bhn sausnya:
  • 1 sdm tpg maizena
  • 2 sdm tpg terigu
  • 200 ml air
  • 1 ruas jari jahe,dicincang
  • Bhn perendam ayam:
  • Bhn taburannya
  • 2 sdm gula palem
  • 300 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1 btr pth telur
  • secukupnya Daun bwg
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm tpg tapioka
  • 200 ml air rendaman ayam
  • 3 sdm madu/gula palem
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdm saus sambel botolan
  • 5 sdm maizena
  • 1 sdm kecap asin
  • secukupnya Wijen di sangrai
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdm cuka masak

Resep Ayam wijen saus oriental Selamat natal ya buat tmn2 yg merayakan.x ini mau share slh st menu yg kdg kami pesan pas ke resto chinese food...n ternyata resep nya ada di jtt..coba ahh...hasilnya gk diragukan kl resepnya mba endang...mirip banget...enak...mantap.....ternyata gk susah membuat hidangan ala resto ini di rmh ...cocok bt jamu tamu dirmh n yg pasti gk malu2in...rasanya bnr2 oriental banget sausnya itu..enak..serasa lg mam di resto (ngompor..xixixi....)hehehe...ni resepnya...