Cara membuat Ayam ungkep serbaguna, resep

  1. Cuci dan potong ayam sesuai selera
  2. Masukkan ayam,bumbu halus,lengkuas dan sereh yg sudah digeprek,daun salam,gulgar dan air secukupnya
  3. Masak ayam hingga air menyusut,setelah ayam matang diamkan sebentar hingga ayam dingin lalu simpan ayam dlm wadah tertutup dan simpan dlm freezer
  4. Bumbu yg tersisa simpan dlm wadah lain atau plastik.sisa bumbu bisa digunakan untuk membuat ayam bakar. Cara nya campur bumbu dengan kecap dan 1 sdt ketumbar,masukkan ayam ungkep diamkan sebentar lalu siap dibakar

Bahan-bahan dalam resep Ayam ungkep serbaguna diatas adalah sebagai berikut

  • 1 kg ayam broiler/kampung
  • 8 siung bawang merah
  • 1 ruas lengkuas/laos
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 cm ruas kunyit
  • secukupnya garam dan gula
  • bumbu halus :
  • 3 lbr daun salam
  • secukupnya air
  • 2 btg sereh
  • 2 bh kemiri
  • 6 siung bawang putih

Resep Ayam ungkep serbaguna Karena punya krucil yg ribet bgt klo mama nya lgi masak..maka harus kudu bgt punya stok makanan kaya ayam ungkep ini,bikinnya gk pake ribet dan klo lgi males masak tinggal goreng deh..mau dibakar juga bisa tinggal campur kecap+ketumbar bubuk kasih sedikit air bumbu ungkep nya..diamkan sebentar lalu bakar di atas teflon deh..praktis kan.. Fyi..ini asli nya kuning bgt tapi gk tau knpa foto nya malah pucet gitu..mungkin hp nya lelah..haha