Cara membuat Ayam Ungkep Goreng, resep

  1. Lumuri ayam dg air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih. Siapkan wajan, masukkan ayam, baluri dg bumbu halus, masukkan juga daun salam, serai, lengkuas. Masukkan tahu dan air. Masak hingga air berkurang dan ayam matang. Angkat. Tiriskan. Panaskan minyak. Goreng tahu kemudian ayam hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Tata tahu & ayam di piring. Sajikan dg sambal kecap.
  2. Update : 5 Mei 2016 Menggoda ya Pahanya

Bahan-bahan dalam resep Ayam Ungkep Goreng diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Garam, gula
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol kunyit
  • 2 gelas belimbing air
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 bh kemiri
  • 3 siung bawangputih
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 bh tomat, buang bijinya, potong2 kecil
  • 25-30 bh cabe rawit hijau, iris
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 bh tahu putih
  • 4 potong ayam (paha&dada), kerat2
  • Minyak utk menggoreng
  • bahan sambal kecap :
  • 3 bh bawangmerah, iris
  • 1 lembar daun salam
  • bumbu ungkep :
  • 1/2 bh jeruk nipis
  • 1/2 jempol lengkuas, memarkan

Resep Ayam Ungkep Goreng 18 Maret 2016 Sayangnya gk punya stock tempe