Cara membuat Ayam Tumis Tauge Telur Asin, resep

  1. Panaskan minyak sayur 1 sdm lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu dan harum
  2. Tambahkan garam dan gula.
  3. Masukkan potongan ayam lalu merica bubuk secukupnya (sesuai selera). Aduk, kemudian tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam benar-benar matang , baru masukkan tauge. Didihkan hingga kuah agak mengental.
  4. Sajikan dengan irisan telur asin.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Tumis Tauge Telur Asin diatas adalah sebagai berikut

  • 5 buah Cabe merah keriting (iris tipis-tipis serong). kalau suka pedas tambahkan cabe rawit
  • 2 butir Telur asin (dibelah dua kemudian diiris memanjang). kalau tidak suka bisa diganti dengan telur ayam rebus biasa
  • 5 siung Bawang putih (iris halus)
  • 4 siung Bawang merah (iris halus)
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm Gula
  • Secukupnya Merica bubuk
  • 1 ons Tauge
  • 1 sdm Minyak sayur
  • 1/2 kg Ayam bagian dada (potong kecil)

Waktu : 25 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Tumis Tauge Telur Asin Berhubung saya lagi diet purin (gara-gara kemarin2 sering masak seafood). . Alhasil sebulan kedepan saya update resep tanpa purin hehehe.