Cara membuat ayam tumis ala winda mardiana, resep

  1. rebus ayam dengan daun salam hingga lembut. kemudian sisihkan (kaldunya jangan dibuang)
  2. haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan 5 cabe merah (tergantung selera jika ingin pedas tambahkan cabe rawit sedikit) sisihkan
  3. iris daun seledri dan daun bawang dan bawang bombay dan wortel potong dadu kecil kecil. sisihkan
  4. tumis ayam yg sudah direbus hingga sedikit kecoklatan, kemudian masukan bumbu yg dihaluskan tumis hingga wangi
  5. kemudian masukkan bawang bombay dan wortel hingga sedikit layu.
  6. masukkan air kaldu ke tumisan td hingga mendidih dan masukkan daun bawang dan seledri tunggu hingga layu kemudian beri garam, gula, ajinomoto. aduk hingga tercampur rata..
  7. jika sudah sedikit sisa airnya seleseilah sudah..angkat dan sajikan..

Bahan-bahan dalam resep ayam tumis ala winda mardiana diatas adalah sebagai berikut

  • 2 cm jahe
  • 2 siung bawang putih
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya ajinomoto
  • secukupnya garam
  • secukupnya air untuk rebusan
  • 1 buah wortel sedang
  • 1 siung bawang bombay
  • 5 siung bawang merah
  • 7 buah cabe
  • 3 potong Dada Ayam
  • 3 lmbr daun salam
  • seledri & daun bawang
  • 2 lmbr daun jeruk
  • secukupnya minyak sayur

Waktu : 45 menit

Porsi : 2 Orang

Resep ayam tumis ala winda mardiana ini yg selalu bikin ketagihan ayah dan ibu hihihi^^