Cara membuat Ayam Tulang Lunak, resep

  1. Siapkan ayam, presto bersama bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas dan air. Pastikan ayam terendam air.
  2. Masak dengan api besar, setelah berdesis ganti api sedang selama kurleb 45 menit
  3. Setelah 45 menit biarkan presto sampai benar2 tidak berdesis, sampai panci dingin. Setelah lunak angkat perlahan, sisihkan
  4. Balutan: Kocok telur dan sisa kaldu (tidak perlu ditambah garam, karna kaldu sudah dibumbui)
  5. Siapkan wajan dengan minyak yang sudah panas, goreng ayam yg sudah dicelup pada telur. Tunggu sampai ayam kecoklatan dan telur berubah menjadi renyah
  6. Ditambah sambel bajak atau sambel bawang pun endesss

Bahan-bahan dalam resep Ayam Tulang Lunak diatas adalah sebagai berikut

  • 100 ml Kaldu ayam (pakai sisa rebusan ayam)
  • 2 cm Lengkuas, geprek
  • 7 lembar Daun jeruk
  • 4 siung Bawang putih
  • 2 cm Kunyit
  • Secukupnya Garam (karna nanti dipresto ayam terendam air pastikan asinnya terasa)
  • 4 bh Kemiri
  • Bumbu halus:
  • 2 bh Serai, geprek
  • 1 liter Air
  • Bumbu balutan:
  • 3 butir Telur
  • 3/4 kg Ayam, potong
  • 1 sdm Ketumbar

Waktu : 60 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Ayam Tulang Lunak Saking sukanya sama ayam, ngga enak banget kalo pas makan tulangnya ngga sampe bersih. Malah kadang tulangnya kemakan. Pas kena gusi aduhhh sakitnyaaaa...akhirnya kepikiranlah bikin ayam tulang lunak Konyol yah tapi memang lebih enak tulang yang lunak sih jadi tambah semangatt makannya apalagi temennya sambel bajak. Waduhh alamat senin kerja nahan perut biar ngga nyembul nambahh terusss *fotonya kenapa ambil potrait ya jelek kali kalo dirotate