Cara membuat ayam tinorangsak ala bunda, resep

  1. cuci ayam dengan bersih lumuri dengan perasan jeruk nipis atau cuka masak, kasih garam sedikit dan sisihkan!! bersihkan daun melinjo dan daun kemangi ,sisihkan!!
  2. bumbu halus : bawang merah, cabe, kemiri (di haluskan) sereh dan jahe di memarkan yah..
  3. tumis bumbu halus, setelah harum masukan sereh dan jahe.. lalu masukan ayam yg sudah dicuci bersih aduk2 mom.. beri air sedikit agar ayam dapat matang dengan merata.. masak dengan api kecil!!
  4. setelah ayam matang dan aroma nya keluar.. pastikan bumbu penyedap nya pun sudah pas ya mom.. kemudian masukan daun melinjo dan daun kemangi, aduk2 sebentar!! hidangkan..

Bahan-bahan dalam resep ayam tinorangsak ala bunda diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya daun melinjo
  • secukupnya kemangi
  • 10 buah cabe hijau
  • 1 ruas jahe di memarkan
  • secukupnya garam
  • 2 bungkus masako rasa ayam
  • 5 buah kemiri bulat
  • secukupnya sasa
  • 25 buah bawang merah yg besar
  • 1 kg ayam negeri
  • secukupnya cabe rawit (kalau mau pedas atau sedang disesuaikan)
  • 2 buah sereh di memarkan

Waktu : 20 menit

Porsi : 6 Orang

Resep ayam tinorangsak ala bunda resep ini turun temurun dr alm.oma rasanya bikin makan siang qt maknyuusss.. #hati2 nambah trus momapa lg buat nya extra pedas..hhhhmmm yummmiiii….