Cara membuat Ayam & Terong Balado Daun Jeruk Purut, resep

  1. bersihkan ayam, potong- potong ayam dan terong sesuai selera. goreng hingga kecoklatan (jika anda menggunakan ayam kampung sebaiknya ayam direbus dulu hingga empuk sebelum digoreng)
  2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. (saya lebih suka sambalnya diulek daripada diblender).
  3. panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sambal. setelah setengah matang, tambahkan irisan daun jeruk, garam, vetsin dan gula pasir.
  4. selamat menikmati balado dengan aroma yang berbeda

Bahan-bahan dalam resep Ayam & Terong Balado Daun Jeruk Purut diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt vetsin
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 20 bh cabai merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 1 kg ayam broiler/ayam kampung
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat besar
  • 10 bh cabai rawit
  • 3 bh terong ungu
  • 1 sdm garam
  • 6 lembar daun jeruk purut

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam & Terong Balado Daun Jeruk Purut mungkin balado sudah biasa ya? tapi dengan ditambah irisan daun jeruk purut, rasa balado jadi makin mantap seriusss deh