Cara membuat Ayam teriyaki toping lobak saus ponzu, resep

  1. Tusuk2 permukaan daging ayam dengan garpu, kemudian taburkan garam dan lada hitam merata di kedua permukaan
  2. Panggang permukaan daging ayam dimulai dari bagian kulitnya dulu sekitar 10 menit. Kemudian permukaan dagingnya selama 5 menit. Campurkan air kaldu ayam, tutup wajan dan panaskan hingga 5 menit berikutnya dengan api kecil
  3. Sambil menunggu daging ayam matang, parut lobak, kemudian tiriskan airnya dengan menggunakan jari. Utk saus ponzu nya: campur shoyu dan cuka ke dalam wadah terpisah
  4. Potong ayam kotak-kotak, kemudian taruh larutan lobak ke atas potongan ayam, dengan sendok beri saus ponzu diatas nya dan taburan daun bawang. Pas banget dilahap dengan nasi hangat
  5. Tips : Ponzu adalah saus yang dibuat dari campuran shoyu (kecap asin jepang) dan cuka dengan perbandingan 1:1

Bahan-bahan dalam resep Ayam teriyaki toping lobak saus ponzu diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya lada hitam
  • 250 gram daging ayam, tanpa tulang
  • secukupnya garam
  • 1/4 buah lobak
  • 2 sdm cuka apel
  • Bumbu Ponzu:
  • 50 cc air kaldu ayam
  • 2 sdm shoyu atau kecap asin
  • 2 batang daun bawang kecil

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam teriyaki toping lobak saus ponzu Bisa coba resep ini buat yang sudah bosan sama resep Ayam teriyaki yang biasa, paduan rasa saus ponzu dan ayamnya dijamin makyus