Cara membuat Ayam Teriyaki ala Hokben, resep

  1. Potong fillet dan rendam dengan bumbu selama semalam
  2. Tumis bawang putih sampai harum
  3. Masukkan dan bumbu, masak sampai berubah warna
  4. Tambahkan garam, madu/gula, merica (koreksi rasa)
  5. Masukkan bombay, tunggu sampai layu matikan
  6. Taburi dengan wijen

Bahan-bahan dalam resep Ayam Teriyaki ala Hokben diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gr fillet ayam
  • 3 sdm saus tiram
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu rendaman:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt madu / gula
  • 1 sdm chicken stock / royco
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm kecap
  • 2 sdm angciu (bisa diganti kecap asin + jeruk nipis + jahe)
  • 2 siung bawang bombay
  • Wijen sangrai
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sdm saus teriyaki

Waktu : 30 menit

Resep Ayam Teriyaki ala Hokben