Cara membuat ayam tepung siram capcai, resep

  1. Setelah dibersihkan, ayam dipotong kecil-kecil sekitar sebesar ibu jari tangan. Sisihkan tulangnya. Buat ayam tepung sesuai dengan petunjuk pada kemasan tepung bumbu ayam goreng. Lalu goreng sampai kecokelatan
  2. Wortel diiris tipis serong. Bunga kol,dipotong kecil sesuai kuntum. Sawi hijau dipotong 3 cm.
  3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan tulang ayam dan wortel.
  4. Masukkan air sekitar 1 gelas, biarkan mendidih, lalu masukkan bunga kol dan sawi. Masukkan saus tiram, merica dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah agak menyusut.
  5. Cara penyajian: Tata ayam tepung di piring lalu siram dengan capcai. Sajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan dalam resep ayam tepung siram capcai diatas adalah sebagai berikut

  • 2 buah wortel ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih, digeprek, cincang kasar
  • secukupnya kaldu ayam bubuk
  • 1 kuntum bunga kol ukuran kecil
  • secukupnya merica bubuk
  • secukupnya minyak goreng
  • Bahan ayam tepung
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sachet tepung bumbu ayam goreng instan
  • tulang ayam sisa membuat ayam tepung
  • 1 potong dada ayam ukuran besar
  • secukupnya minyak goreng
  • Bahan capcai
  • 10 batang sawi hijau

Waktu : 60 menit

Porsi : 2 Orang

Resep ayam tepung siram capcai Sudah lama nggak masak capcai. Biasanya kalau masak capcai pasti pake bakso dan ati ampela. Tapi tadi ternyata bakso nggak ada, yang ada cuma sepotong ayam. Ya sudah, pakai bahan yang ada saja dan tiba-tiba saja ada ide ayamnya dibuat ayam tepung. ^_^