Cara membuat Ayam Tepung Saos Keju Mentega, resep

  1. Siapkan daging yang telah dipotong dadu pada wadah, kemudian beri perasan jeruk nipis, garam dan air secukupnya. Rendam sekitar 5 menit.
  2. Setelah direndam pada perasaan jeruk nipis dan garam, cuci hingga bersih potongan ayam kemudian berikan penyedap rasa secukupnya dan bawang putih geprek. Remdam kembali selama 5 menit.
  3. Buat 2 adonan secara terpisah seperti gambar. Adonan pertama tepung diberi air dingin secukupnya kemudian aduk sampai merata (adonan basah). Adonan kedua tepung dibiarkan seperti aslinya (adonan kering).
  4. Celupkan potongan ayam pada adonan pertama (adonan basah) setelah merata pindahkan ke adonan kedua (adonan kering) bolak balik tekan dan dipipihkan sembari ditepuk2/dicubit2. Ulang hal tsb 2x
  5. Panaskan minyak, masukkan ayam tepung kedalam wajan masak hingga kuning kecoklatan. Usahakan menggunakan api sedang agar matang merata. Setelah berubah warna angkat dan tiriskan.
  6. Siapkan bahan yang akan digunakan sebagai saus. Seperti bawang bombay, bawang putih geprek, cabai rawit, cabai merah, saus sambal pedas, saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, merica, garam dan keju. Selain itu siapkan pula adonan basah seperti membuat adonan ayam, tetapi untuk membuat saus adonan basah tsb lebih cair.
  7. Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga harum. Setelah itu tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap, garam, merica dan penyedap rasa. Kemudian setelah tercampur masukkan adonan tepung basah cair. Aduk hingga rata
  8. Setelah saus tercampur merata, masukkan keju parut dan aduk hingga mengental. Kemudian tambahkan ayam goreng tepung yang telah ditiriskan kedalam wajan dan aduk kembali. Dan taraaaa makanan telah siap dihidangkaaaan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Tepung Saos Keju Mentega diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 batang keju parut atau potong dadu kecil
  • 3 sdm mentega (sesuai selera)
  • 2 sdm mentega
  • 3 buah cabai keriting
  • 1/2 kg ayam bagian dada potong dadu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 buah jeruk nipis
  • secukupnya garam, penyedap rasa, merica
  • 1 pcs tepung kentucky supercrispy kobe
  • 2 sdm saus sambal pedas
  • 4 siung bawang putih (geprek)
  • 1 sdm saos tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • secukupnya air mineral dingin & biasa
  • 3 buah cabai merah
  • 1 buah bawang bombay iris

Resep Ayam Tepung Saos Keju Mentega Bingung mau buka puasa apa, beli makan diluar malas mau bikin tapi bahan makanan minim cuman ada ayam, Ya akhirnya bikin seadanya sebisanya aja dan alhamdulillah ga mengecewakan