Cara membuat Ayam & Tempe Serundeng, resep

  1. Potong ayam dan juga tempe.
  2. Ulek/haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan merica. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  3. Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam, tempe, dan kelapa parut. Aduk sebentar.
  4. Tambahkan kara santan yang sebelumnya sudah dicampur air panas ke dalam campuran ayam dan tumisan bumbu. Tunggu sampai air santan menyusut.
  5. Setelah santan benar-benar menyusut, tambahkan minyak goreng ke dalam wajan. Goreng ayam serundeng sampai kekuningan.
  6. Setelah menguning, segera angkat serundeng terlebih dahulu, karena serundeng mudah gosong, lalu setelah itu angkat ayam dan tempe.
  7. Ayam & Tempe Serundeng pun sudah siap disajikan utk keluarga ;D

Bahan-bahan dalam resep Ayam & Tempe Serundeng diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt Merica Bubuk
  • Penyedap Rasa (optional)
  • secukupnya Garam
  • 1/2 bh Kelapa diparut
  • 1 bh Kara Santan
  • 3 siung Bawang Merah
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1/2 ekor Ayam
  • 1/2 bh Tempe Kotakan
  • 5 siung Bawang Putih
  • 1 ruas Jahe
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Minyak Goreng

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam & Tempe Serundeng Siang-siang pengen makan ayam serundeng, tanpa pikir panjang langsung buat aja, karena dulu pernah buat pas jaman2 masih ngekos.Untung belum lupa cara masaknya