Cara membuat Ayam telor masak bumbu laos, resep

  1. Bersihkan ayam telor kemudian potong kecil sesuai selera dan lumuri sedikit air jeruk diamkam
  2. Sementara itu haluskan semua bahan bumbu yaitu : bawang merah, bawang putih, laos, jahe, kunyit, lombok, sereh. Kemudian bumbu yang telah di haluskan di tumis sampe harum dan matang warna bumbu berubah dari kuning hingga kecoklatan. Dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan daun bawang yang sudah d potong - potong
  3. Masukkan ayam telor dan didiamkan sampe ayam telor nya masak. (proses masak ayam telor agak lama di banding ayam potong karena ayam telor biasanya dagingnya keras jadi sebaiknya di tambahkan air sedikit agar daging bisa lebih lembut). Ditunggu sampe tambahan airnya kering, ayam telor bumbu laos siap di sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam telor masak bumbu laos diatas adalah sebagai berikut

  • 5 ruas Laos / Lengkuas
  • 3 btg daun bawang dipotong potong
  • 2 lbr daun salam
  • secukupnya lombok
  • 5 btg sereh dipotong potong
  • 1/2 ekor Ayam telor besar
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • secukupnya daun kemangi
  • 3 ruas Jahe
  • 7 siung bawang merah
  • 5 lbr daun jeruk

Resep Ayam telor masak bumbu laos