Cara membuat Ayam tangkap, resep

  1. Haluskan kunyit, ketumbar, bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih ayam. Ungkep ayam dengan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Biarkan hingga air susut.
  2. Ketika air ungkepan ayam sudah susut. Angkat. Panaskan minyak goreng. Tunggu hingga panas. Goreng irisan daun pandan,helaian daun kari dan cabai hijau keriting. Angkat jika telah matang.
  3. Goreng potongan ayam satu persatu. Masak hingga kuning keemasan.
  4. Taburkan daun pandan, daun kari dan cabai hijau keriting yang sudah digoreng ke atas ayam goreng. Sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam tangkap diatas adalah sebagai berikut

  • 2 ruas kunyit
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ekor ayam kampung/negeri
  • 8 tangkai daun kari/salam koja, ambil daunnya
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • 10 buah cabai hijau keriting
  • 4 lembar daun pandan besar,iris
  • 1 sdt ketumbar

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam tangkap Daun kari tetangga sedang rimbun2nya. Minta sedikit eh disuruh ambil banyak. Masak ayam tangkap aja deh.