Cara membuat Ayam Suwir Serundeng, resep

  1. Didihkan air,rebus ayam sampai empuk.Angkat,suwir-suwir.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,serai,gula merah,air asam,dan gula pasir.Beri sedikit air,aduk.
  3. Masukkan ayam dan kelapa sangrai,aduk rata.Angkat.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Suwir Serundeng diatas adalah sebagai berikut

  • 5 buah cabe merah,buang biji,haluskan
  • 3 batang serai,memarkan
  • 12 siung bawang merah,haluskan
  • 3 lembar daun salam
  • 10 butir kemiri,haluskan
  • 5 sdm gula pasir
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 sdm air asam
  • 2 sdm gula merah,iris
  • 1 butir kelapa,parut,sangrai
  • 2 buah dada ayam

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam Suwir Serundeng