Cara membuat AYAM SUWIR PEDAS ala LC (tanpa ulek), resep

  1. Rebus ayam, suwir2 menggunakan garpu.
  2. Tumis sambal dengan sedikit minyak, masukkan ketumbar, sereh, daun jeruk, lengkuas aduk sampai wangi, beri air lalu masukkan ayam, kecap, gula dan garam. Masak sampai air habis.

Bahan-bahan dalam resep AYAM SUWIR PEDAS ala LC (tanpa ulek) diatas adalah sebagai berikut

  • kecap manis (hanya untuk warna aja)
  • 400 gr dada ayam fillet
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk, sangrai (pake yang kemasan sachet hehehe)
  • 1 sachet sambal terasi instant/2 sdm sisa sambal terasi
  • 2 lmbr daun jeruk, buang batangnya
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • garam
  • 100 ml air
  • 1 batang sereh, iris tipis
  • gula (bisa skip kl ga suka manis)

Resep AYAM SUWIR PEDAS ala LC (tanpa ulek) Ini cara sesat bikin ayam suwir 😀