Cara membuat Ayam Suwir Pedas a.k.a Ayam Sisit Bali, resep

  1. Rebus dada ayam sampai matang. Kmd suwir2 dagingnya.
  2. Blender (ulek) semua cabe, semua bawang, terasi dan kunyit.
  3. Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  4. Masukkan suwiran ayam. Tambahkan air sedikit agar tdk terlalu kering. Masak sampai air menyusut. Tambahkan perasan jeruk limo. Selesai.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Suwir Pedas a.k.a Ayam Sisit Bali diatas adalah sebagai berikut

  • 1 bh sereh digeprek
  • 2 lbr daun jeruk purut sobek2
  • 2 ruas kunyit
  • 1/2 blok terasi ABC
  • 1 pasang dada ayam
  • garam, gula pasir dan kaldu bubuk ayam seckpnya
  • 5 siung bawang merah
  • 5 bh cabe rawit merah
  • 5 siung b. putih
  • 1 bh jeruk limo
  • 10 bh cabe keriting merah

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Suwir Pedas a.k.a Ayam Sisit Bali Suka bgt dengan ayam suwir ini. Maemya jd nambah2 terus. Dimakan pake nasi anget sj sdh enak apalagi kl ada urap atw sayur tumis. Nampol deh.