Cara membuat Ayam Suwir Manis Pedas, resep

  1. Rebus ayam dengan air dan daun jeruk sampai air berkurang dan ayam empuk. Setelah empuk buang airnya, suwir-suwir ayam menurut selera.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega sampai harum. Tambahkan daun salam dan laos, tunggu sampai harum. Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata.
  3. Tambahkan saos tomat, saos sambal, kecap, merica, garam dan gula, aduk rata. Tambahkan air kurleb 200ml, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Suwir Manis Pedas diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya merica bubuk
  • 1/2 kg ayam, bersihkan dan potong sedang
  • secukupnya air untuk merebus ayam
  • 1 sdm saus sambal
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm laos, peprek
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih, iris halus
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • secukupnya garam
  • 2 sdm mentega
  • 1 lembar daun salam

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Suwir Manis Pedas Resep ini bisa dibikin manis atau pedas menurut selera. Kalau suka pedas sesuaikan jumlah saus sambalnya.