Cara membuat Ayam Suwir Khas Bali, resep

  1. Rebus ayam sampai empuk lalu goreng sebentar saja (hanya sekedar berubah warna, jangan sampe kering) lalu suwir.
  2. Haluskan cabe, trasi, garam. Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk tambahkan gula. Masukkan ayam suwir, matikan api lalu aduk-aduk hingga rata.
  3. Saya padukan dg bihun goreng dan serundeng agar tampak seperti nasi jenggo 😀

Bahan-bahan dalam resep Ayam Suwir Khas Bali diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt gula pasir
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdt terasi
  • 15 bh cabe keriting (kalau tdk suka pedas, ganti cabe besar yg dihilangkan bijinya)
  • 250 g ayam (dada mentok)
  • 10 bh cabe kecil
  • 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Waktu : 45 menit

Resep Ayam Suwir Khas Bali Resep sederhana dari ibu. Masakan umum orang Bali, biasa dipake sebagai lauk nasi jenggo.