Cara membuat Ayam Suwir Bumbu Tomat, resep

  1. Lumuri ayam dengan bahan untuk melumuri ayam. Diamkan selama 30 menit. Kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga matang, tiriskan. Suwir kasar dagingnya, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga wangi. Tambahkan garam, gula merah dan kecap. Aduk rata.
  3. Tambahkan daging ayam suwir, aduk rata sebentar lalu tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
  4. Sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Suwir Bumbu Tomat diatas adalah sebagai berikut

  • 1 batang serai
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh gula merah
  • 450 gram ayam
  • 1 sendok makan air asam
  • 4 buah cabe merah
  • 6 butir bawang merah
  • secukupnya air untuk merebus
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • Bahan untuk melumuri ayam:
  • Bumbu halus :
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • secukupnya minyak goreng
  • 4 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • secukupnya garam

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam Suwir Bumbu Tomat event #festivaltomat ini bikin saya sehat karena hampir setiap hari masak menu berbahan tomat yang kaya manfaat 😀 Kali ini saya masak ayam suwir bumbu tomat, rasanya segar dan ngabisin nasi sebakul hehehe..