Cara membuat Ayam suwir bumbu rujak, resep

  1. Ayam rebus disuwir-suwir
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, air asam, garam dan merica. Masak hingga bumbu mengering, angkat
  3. Siap disajikan dengan nasi hangat

Bahan-bahan dalam resep Ayam suwir bumbu rujak diatas adalah sebagai berikut

  • 200 cc santan kental, dari 1 btr kelapa
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang putih
  • 10 btr bawang merah
  • 10 bj cabe merah keriting
  • 2 btg serai, dimemarkan
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 ekor ayam, direbus matang
  • 5 lbr daun jeruk
  • Bumbu yg dihaluskan :
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdm gula merah, disisir

Porsi : 8 Orang

Resep Ayam suwir bumbu rujak