Cara membuat Ayam Suir (rasa) Dimsum, resep

  1. Mari siapkan wajan dan panaskan sekitar 2 – 3 sdm olive oil untuk menumis. Cukup gunakan api kecil agar bumbu tidak hangus. Lalu mulai tumis bumbu tumis, awali dengan bawang merah hingga sedikit layu dan transparan, kemudian masukan bawang putih hingga aga kecoklatan. Lalu masukan bumbu tumis lain. Note : jika suka, bisa ditambahkan bawang bombay iris 1 siung dan tumis sebelum bawang merah. Sehingga lauk jadi lebih banyak dan harum.
  2. Jika bumbu tumis sudah wangi, masukan daging ayam giling. Aduk rata dan biarkan api kecil saja agar daging matang dengan rata dan bumbu tidak gosong. Cicip dan koreksi rasa. Tambahkan kecap asin jika kurang asin dan jangan lupa sejumput gula untuk memberi rasa gurih. Sajikan dengan nasi hangat dan taburi dengan biji bunga matahari atau wijen. Note : gula bagus untuk menggantikan micin / msg / kaldu bubuk (processed food) sehingga berkurang asupan bahan kimia ke tubuh.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Suir (rasa) Dimsum diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm daun corriander kering
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 400 gr ayam giling
  • 2 siung bawang putih (ulek kasar)
  • 2 sdm biji bunga matahari atau wijen putih
  • taburan
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 siung bawang merah (ulek kasar)
  • 1 cm jahe (parut atau pakai bubuk 1 sdt)
  • 1 sdm kecap asin
  • Bumbu tumis

Waktu : 40 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Suir (rasa) Dimsum Masakan cepat gampang & pasti enak. Terutama utk yg kerja dr subuh dan pulang malam tapi butuh bekal, atau waktunya mepet, ini salah satu resep andalan. Fool proof artinya yang baru belajar juga pasti bisa masak nasi ayam dimsum ini mari mengenyangkan perut dengan sehat!