Cara membuat Ayam suir pedasssss, resep

  1. Potong ayam kampung jd 10 potong, jangan terlalu kecil supaya daging tidak terlalu kering. Cuci bersih, lumuri garam dan jeruk nipis.
  2. Ungkap ayam. Tidak usah tambahkan air, karena air nantinya akan keluar sendiri. Kemudian masak sampai air habis. Sisihkan
  3. Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam jangan terlalu lama. Cukup sampai warna agak kecoklatan. Setelah matang, dinginkan, dan suir2. Tulang ayam jangan dibuang.
  4. Tumis bumbu yang diulek kasar, tambahkan garam, gula, serai, daun jeruk. Setelah masak, matikan api. Kemudian masukkan 1 buah jeruk limau yg sudah dibelah dua.
  5. Campur bumbu tumis dan daging ayam beserta tulangnya. Siap dihidangkan. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Ayam suir pedasssss diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam
  • 2 batang serai digeprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 buah jeruk limau kecil
  • Bumbu Diulek Kasar :
  • 1 ekor ayam kampung
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah jeruk nipis
  • secukupnya gula
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat besar

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam suir pedasssss