Cara membuat Ayam Suir Mimih, resep

  1. Cuci bersih dada ayam lalu goreng setengah matang, setelah dingin suir kecil2 memanjang
  2. haluskan bumbu kecuali lengkuas , daun jeruk dan serai. Jika sudah selesai bisa langsung ditumis, masukan daun jeruk, lengkuas dan serai yg sdh dimemarkan. Aduk terus hingga harum. Lalu masukan ayam yg sdh disuir td aduk rata.
  3. Setelah tercampur rata masukan santan, garam, gula dan saos tomat. jika kurang merah bs ditambah lg saos tomatnya. Aduk hingga layu dan air santan nya berkurang, angkat dan sajikan dengan nasi panas juga tumis tauge.. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Ayam Suir Mimih diatas adalah sebagai berikut

  • 2 batang serai
  • 500 gr ayam bagian dada
  • 5 siung bw merah, 5 siung bw putih
  • 1 ruas lengkuas, iris tipis2
  • Bumbu :
  • 5 bh Cabe merah keriting
  • Secukupnya garam dan gula
  • 65 ml santan kental
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 sdm saos tomat

Resep Ayam Suir Mimih Kesukaan si bungsu.. Biar makin lahap makan nya