Cara membuat Ayam Suir Mantap, resep

  1. Rebus ayam, beri garam dan penyedap rasa. Biarkan sampai matang. Angkat dan dinginkan kemudian suir suir. Aq suirnya pake tangan dan kaldu ayam kusimpan
  2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan sereh, laos dan daun salam. Tumis sampai layu.
  3. Masukkan ayam dan beri garam, gula serta lada aduk aduk. Ayam akan mengeluarkan air sisa dari perebusan. Tetap aduk sampai mengering. Test rasa. Jika sudah pas angkat dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Suir Mantap diatas adalah sebagai berikut

  • 4 buah cabe merah besar
  • 1/2 ekor ayam
  • secukupnya lada
  • 1 buah sereh geprek
  • 1 siung bawang putih kecil
  • secukupnya minyak untuk menumis
  • 4 buah cabe kriting
  • secukupnya gula
  • 2 siung bawang merah kecil
  • 20 buah cabe rawit (sesuaikan selera pedas ya moms)
  • 1/2 ruas jari laos geprek
  • BUMBU HALUS
  • 1/2 ruas jari jahe
  • BUMBU UTUH
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya garam

Waktu : 40 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Suir Mantap Karena ayam selalu ada di freezer jadi aku harus banyak stok menu olahan ayam. Salah satunya ayan suir ini. Kalo untuk anak2 ga usah dikasih cabe rawit. Anak saya suka banget. Kalo suami mah kudu pedez gila ya. Lets go kita ke resepnya