Cara membuat Ayam Siset, resep

  1. Rebus dada ayam, daun bawang, daun salam dan seledri selama kurang lebih 20 menit
  2. Setelah matang, sisihkan dada ayam. Suwir2 dada ayam menjadi bagian yang lebih kecil.
  3. Selanjutnya tumis bahan2 yang telah dihaluskan
  4. Setelah harum tambahkan garam, terasi, daun jeruk, lengkuas dan serai sambil diaduk-aduk.
  5. Setelah 5 menit, masukkan semua dada ayam yang sudah disuwir2.
  6. Aduk hingga semua bumbu dan ayam tercampur dengan rata. Mulai koreksi rasa.
  7. Selamat menikmati

Bahan-bahan dalam resep Ayam Siset diatas adalah sebagai berikut

  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat
  • 500 gram dada ayam
  • seikat seledri, cincang
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 buah daun bawang, cincang
  • 8 siung bawang merah
  • 2 buah serai, memarkan
  • bahan yang di haluskan :
  • 3 buah kemiri, sangrai dulu sebelumnya
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 4 buah daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 10 buah cabe besar

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Siset