Cara membuat Ayam Singgang, resep

  1. Masukan santan, bumbu halus dan gula garam merica aduk hingga merata kemudian nyalain api besar
  2. Setelah santan mulai matang, masukan daun jeruk, daun kunyit, sereh dan ayam. Aduk hingga ayam empuk dan santan mengental
  3. Tiriskan ayam, kemudian bakar di oven atau alat panggang dengan arang atau elekrik grilled seperti di foto. Voila, selamat menikmati Salam laper jangan baper Kedai75

Bahan-bahan dalam resep Ayam Singgang diatas adalah sebagai berikut

  • 1 tsp jinten
  • 1 kg Ayam
  • 9 siung b.merah brebes atau 5 shallot gede (dtmpt saya tgl, shallot lbh murah)
  • 3 batang serai, memarkan dan buat simpul
  • 4 cm kunyit atau 2 tsp kunyit bubuk
  • 7 buah cabe besar (tgtg tingkat kepedasan yg dimau)
  • Bumbu Halus :
  • 1 tsp Ketumbar
  • 1 tsp garam gula merica
  • 5 siung b. putih
  • 5 lmbr daun jeruk, buang tulang daun
  • 5 butir kemiri
  • 800 ml santan cair
  • 2 lmbr daun kunyit, biki simpul
  • 4 cm lengkuas atau 2 tsp lengkuas bubuk
  • 4 cm jahe atau 2 tsp jahe bubuk

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Singgang Hampir tiap minggu saya selalu beli ayam bakar di rumah makan padang, saya bru tau loh klo ayam tsb adalah ayam singgang. Karena saya jauhh dari rumah makan padang di negara tercinta, mau gk mau saya harus belajar membuat ayam singgang. Setelah cari2 dan coba berbagai resep, akhirnya nemu juga yg cocok di lidah.