Cara membuat AYAM SETAN aka AYAM BUMBU REMPAH PEDAS, resep

  1. Siapkan semua bahan. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga matang dan harum. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Masukan ayam, beri air. Setelah air mendidih beri kecap. Masak hingga air menyurut dan mengeluarkan minyak
  3. Ayam siap dihidangkan bersama nasi hangat. Dijamin nambah!

Bahan-bahan dalam resep AYAM SETAN aka AYAM BUMBU REMPAH PEDAS diatas adalah sebagai berikut

  • 4 cm jahe
  • 5 siung bawang merah
  • 3 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas
  • secukupnya Penyedap rasa
  • 1/2 std merica bubuk
  • 1/2 kg ayam (saya pakai ayam potong)
  • 1 sdm kecap manis (saya pakai bango)
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 2 butir kemiri
  • Minyak untuk menumis
  • 1 batang serai ukuran besar (potong 5 cm)
  • Bumbu dihaluskan:
  • secukupnya Garam
  • Air (dikira-kira aja ya)
  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya Gula
  • 4 cm kunyit

Resep AYAM SETAN aka AYAM BUMBU REMPAH PEDAS Ini salahsatu masakan favorite di rumah dan di kosan. Dan jadi favorite temen-temen juga, yg nyobainnya langsung ketagihan kenapa disebut ayam setan? Karena rasanya yg super pedaaas tapi nikmaaat. Biasanya kalo masak bumbunya ngasal dikira-kira aja, tapi sekarang coba buat resepnya yaa