Cara membuat Ayam Saus Rica2, resep

  1. 1. Potong2 ayam menjadi kecil2 kemudian berikan tepung terigu, air (sedikit), lada dan garam kemudian di goreng hingga kering
  2. 2. Untuk sambal rica2nya, oseng terlebih dahulu bawang bombai dan bawang putih yg telah diiris tunggu hingga harum (cabai rawit diulek halus dan dicampurkan)
  3. 3. Setelah harum masukan saus tomat, dan beri air sedikit sekitar setengah gelas belimbing. tambahkan saus tiram, kecap manis dan asin, lada gula pasir secukupnya.
  4. Setelah hangat kuku masukkan daun bawang dan cabai hijau yg sudah diiris tipis miring (*saya masukkan terakhir karena suka sekali masih krenyes2)..
  5. Penyajian bisa dilakukan dengan 2 cara: 1. Ayam yg sudah kering dan ditirkan tadi dimasukkan ke dalam saus dan dioseng2 sebentar kemudian disajikan. 2. ayam ditaruh di piring kemudian disiram dengan saus (biar msh crispy.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Saus Rica2 diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Tepung Terigu
  • secukupnya Gula Pasir
  • 2 sendok makan Saus Tiram
  • 6 sendok makan Saus Tomat
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Bawang Bombay
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 sendok teh Kecap Asin
  • 4 potong ayam
  • 1 sendok makan Kecap Manis
  • secukupnya Lada (Merica)
  • 2 buah cabe hijau
  • 1 batang Daun Bawang

Waktu : 20 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Saus Rica2 Ayam crispy dengan saus pedas #InspirasiBukaPuasa