Cara membuat Ayam Saus Keju, resep

  1. Campurkan 2 sdm terigu dan 1 sdm tepung beras dengan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan merica dan garam sesuai selera, aduk rata. Tambahkan air sampai menjadi larutan kental. Masukkan potongan ayam dan ratakan. Sisihkan.
  2. Campurkan sisa tepung terigu, tepung beras, dan baking powder. Masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri adonan tepung tadi. Ratakan agar seluruh bagian ayam tertutupi oleh tepung
  3. Panaskan minyak goreng dipenggorengan dan goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, merica,dan pala.
  5. Masukkan potongan kentang dan tahu, aduk sebentar. Jika sudah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena sampai saus mengental. Matikan kompor.
  6. Taruh ayam diatas tahu dan kentang. Tambahkan keju cheedar dan mozzarella. Panaskan dengan api kecil (penggorengan/teflon harus ditutup) sampai keju meleleh. MAtikan kompor dan sajikan selagi hangat

Bahan-bahan dalam resep Ayam Saus Keju diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  • secukupnya air
  • secukupnya keju mozzarella
  • 1 buah kentang, dikukus dan dibuang kulitnya
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris memanjang
  • secukupnya merica
  • 2 buah tahu, diiris
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdm tepung maizena, diencerkan dengan sedikit air
  • 5 sdm tepung terigu, dipisah
  • 4 sdm tepung beras, dipisah
  • 2 siung bawang putih
  • secukupnya mentega untuk menumis
  • secukupnya garam
  • 250 gram dada ayam tanpa lemak dan tulang, dipotong dadu sedang
  • 35 gram keju cheedar
  • 2 sdm saus tiram

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Ayam Saus Keju terinspirasi salah satu makanan korea. karena bahannya mahal dan tidak mudah didapat, dimasak dengan bumbu khas Indonesia. Biaya keseluruhan untuk bahan berkisar 20rb-25rb