Cara membuat Ayam Saus Jeruk, resep

  1. Bersihkan daging dada ayam dan potong dadu. Taburi lada dan garam, campur rata dan sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, penyedap rasa dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Kocok telur dalam mangkok
  4. Gulingkan ayam yg telah didiamkan beberapa saat kedalam telur dan kemudian campuran tepung.
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan pan
  6. Goreng ayam tepung hingga matang. Sisihkan.
  7. Untuk saus, panaskan sedikit minyak goreng diatas wajan/pan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur yangbtelah diiris tipis. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
  8. Tambahkan air dan tepung maizena kedalam tumisan bawang dan biarkan beberapa saat hingga agak mengental. Jika saus sudah mengental dan sedikit meletup letup tambahkan air perasan jeruk. Aduk rata.
  9. Masukkan ayam kedalam saus dan aduk rata semenit.
  10. Tuangkan ayam saus jeruk kedalam piring saji, hias dengan daun seledri. Dan siap dinikmati.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Saus Jeruk diatas adalah sebagai berikut

  • 300 gram tepung terigu
  • dari 1 ekor ayam daging dada
  • 2 buah jeruk (bisa jenis apa saja)
  • 1 butir telur ayam
  • 4 siung bawang putih cincang halus
  • 2 sdm tepung maizena
  • secukupnya garam
  • 1 buah bawang bombay iris halus
  • penyedap rasa non msg
  • minyak goreng
  • 10 butir jamur kancing kaleng
  • 500 ml air
  • secukupnya lada bubuk
  • 100 gram tepung beras

Waktu : 40 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Saus Jeruk Resep dadakan karena persediaan jeruk yang melimpah ini membuat suamiku makan lahap banget.