Cara membuat Ayam saos telur asin #alaoya, resep

  1. Lumurin dada ayam dgn jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit lalu bilas. Selanjutnya dibalut dgn tepung bumbu lalu digoreng di minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Lalu masukan telur asin yg sudah dihancurkan dgn garpu, tambahkan air sedikit saja
  3. Masukan cabe merah dan daun bawang, aduk sebentar lalu tambahkan gula, garem, lada. Koreksi rasa
  4. Masukan ayam yg sudah digoreng, aduk sebentar dan siap disajikan dgn nasi hangat

Bahan-bahan dalam resep Ayam saos telur asin #alaoya diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Jeruk nipis
  • 1 bh bawang bombang, iris tipis
  • 4 bh cabe merah keriting, iris serong
  • secukupnya Air
  • secukupnya Lada, gula, garem
  • 1 bgks tepung bumbu serbaguna
  • 2 butir kuning telur asin (me : semua bagian, sayang putihnya) dihancurkan dgn garpu
  • 1 batang daun bawang
  • 3 siung bawang putih, geprek dan cincang
  • 300 gr ayam bagian dada, potong dadu (boleh jg cumi, udang)
  • Minyak utk menggoreng dan menumis

Resep Ayam saos telur asin #alaoya Pertama kali jatuh cinta sama kuliner satu ini pas makan d salah satu resto seafood d Palembang Square yg dipesen saat itu cumi saos telur asin ketagihan bgt !! Yaudah tiap x kesana sllu pesen itu lama2 mikir juga masak tiap x kepengen mesti ngeluarin duit yg mayan byk cm buat makanin itu yg seporsinya cm ckup buat 1 org akhirnya coba2 eksekusi sendiri dan ternyata ga kalah jauh enakny (teteup muji masakan sendiri )