Cara membuat Ayam santan kuning, resep

  1. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai harum, lalu masukan potongan ayam. Tumis sampai bumbu kuning meresap & ayam matang.
  2. Didihkan santan dan air dan masukan potongan kentang, wortel , lalu masukan ayam yang sudah ditumis diatas. Didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Tambahkan pelengkap : lontong dan cabai rawit

Bahan-bahan dalam resep Ayam santan kuning diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • bumbu yg dihaluskan :
  • 2 bh kentang dipotong-potong
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 1 ekor ayam utuh dibagi 12 potong
  • 2 bh cabe merah dibuang bijinya
  • secukupnya garam & lada
  • 3 bh telur rebus
  • 6 siung bawang putih
  • 15-20 cm kunyit kurang lebih
  • 750 ml air
  • 2 bh wortel dipotong-potong

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam santan kuning Resep warisan alm mama yg masih jadi favorit sampe sekarang