Cara membuat Ayam sambal padang, resep

  1. Bersihkan ayam dan ungkep menggunakan bumbu ungkep dan garam.
  2. Goreng ayam hingga kecoklatan.
  3. Haluskan bahan sambal untuk tips agar sambal enak bila di blender masukkan minyak goreng sebagai ganti air. Bila menumis nanti tidak perlu tambah minyak lagi.
  4. Tumis bahan sambal hingga harum dan masak tambahkan garam dan perasa tidak usah terlalu banyak karena ayam yang telah di goreng tadi telah diberi garam. Masukkan daun serai yang telah di potong. Gauli ayam yang telah di goreng tadi. Koreksi rasa dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam sambal padang diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan sambal:
  • 1 kg ayam
  • 10-15 buah cabai merah
  • secukupnya Minyak
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya Minyak goreng
  • 4 cm jahe
  • secukupnya Daun kunyit
  • Bahan ungkep:
  • secukupnya Garam
  • 1 buah jeruk peras
  • 4 siung bawang merah

Resep Ayam sambal padang